Wp/vmf/Essn

From Wikimedia Incubator
< Wp‎ | vmfWp > vmf > Essn
Jump to navigation Jump to search


Der Adigl is in Nämbercherisch gschriim.


Däi fränggische Kichn gülded als reladiv afach un` defdich. Anne vo däi beganndesdn fränggischn Schbezialidädn is zum Beischbill däi Nämbercher Bradworschd. Weidere Worschdschbezialidädn sin a Bresssagg, Leberkäs, Gelbworschd odder a Worschdgrichde wäi Blaue Zibfl odder a Nämbercher Gwerch. Ieberhabds wärd seid jeher ziemli vill Fleisch gessn, v.a. vom Schwein, wäi a Schaiferla odder a an Schweinsbroadn.

Als Beilooch zum Sunndoochsbradn isst ma` ieblicherweis Gnidla, dazou massdns a Gmäis wäi a Blaugraud odder aa an Wirsching odder an Salod. Beim Fiisch is Franggng v.a. fier sein Karbfn begannd. Bei däi säißn Sachn mou ma` v.a. ´n Nämbercher Lebbkoung hervurheem, der wou´s - wäi däi Bradworschd - sugoar zu Weldruhm brachd hodd.