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海ぶどう

海ぶどう（海葡萄、大和口：クビレズタ、学名:Caulerpa lentillifera）や、でぃぬ名っし親しまっとーる沖縄ぬ海んかい生息するグリーンな色あいとぅ不思議（ふしじ）な食感ぬモーイ（海藻）やいびーん。

食用

沖縄県うぅてー、んかしからかまってぃうぅい、うぬ形状から海ぶどうてぃがろーグリーンキャビアんでぃ呼（ゆ）ばっとーん。醤油（そーゆー）てぃがろー三杯酢等タレぬぐとぅちきーがちーかむん。刺身ぬ付き合わしんかいんさりーん。飯（めー）ぬうぃーんかいぬしてぃ三杯酢かきたん「海ぶどう丼」てぃがろー、味付きさじんかいうちなーすばぬうぃーんかいぬしてぃ「海ぶどうすば」とぅしてぃかむしんあん。

参考文献

• 財団法人海中公園センター監修、宇井晋介・亀崎直樹著 『沖縄海中生物図鑑 第6巻 海藻・海浜植物』 新星図書出版、1988年。
• 千原光雄著 『標準原色図鑑全集 第15巻 海藻・海浜植物』 保育社、1970年。

外部リンク

• クビレズタ - 三重大学 生物資源学部 藻類学研究室ホームページより