Jump to content

Wp/fit/Verimakkara

From Wikimedia Incubator
< Wp‎ | fit
Wp > fit > Verimakkara

Verimakkaraa tehhään nauvan, lamphaan, poron eli hirven ohusuolista eli peräsuolesta. Pesthään tarkoin ja täytethään valoaavalla taikinallaa missä on verta, nisujahoja, kuuta, suoloja. Solmessa yks pää ja tikula suljethaan toinen pää. Keitethään suuressa kattilassa aina siihen asti ette net kullailevat. Syöthään puolasyltin ja veriklimpitten kansa. Aina paremat paistettuna toisena päivänä. Muutama pylsy pruukathaan keittää makkaran kans. Verimakkara oli ylheinen ruoka syyslahin aikana.