Wy/da/Pilsen

Kathedrale St. Bartholomäus

Pilsen (tsjekkisk: Plzeň, udtales "plsänʲ"), med 168.000 mennesker, er den fjerdestørste by i Tjekkiet. Den ligger i den vestlige del af Bøhmen. Den er mest kendt for Pilsner-øllet.

Fakta om Pilsen

Historie

Byens grundlag blev beordret af den bohmiske konge Wenzel II omkring 1295. Deres firkantede torv er 193 m langt og 139 m bredt og ret stort for den tid. På grund af dens placering ved flere handelsveje blev den hurtigt et handelscenter. Omkring 1420 var Pilsen et centrum for hussitterne, men under hussitterkrigene vendte byen sig til katolicismen. I løbet af disse krige blev den flere gange belejret af Jan Žižka og Prokop Veliký. Under en sådan konflikt erobrede borgerne i Pilsen en kamel, som har prydet byens våbenskjold siden omkring 1460.

I 1599/1600 blev byen midlertidigt centrum for det habsburgske rige, da kejser Rudolf II flyttede til Pilsen under pestepidemien. I Trediveårskrigen blev Pilsen belagt og indtaget af Mansfeld i 1618; fra 1633 til 1634 var det hovedkvarter for Wallenstein (kendt som "Pilsen Revers").

Efter krigen var det først nødvendigt at genopbygge skaderne. Bygningerne omkring torvet blev renoveret i renæssance- og senere barokstil.

Pilsen fik økonomisk betydning i det 19. århundrede. Dette skete især i 1842, da det første fad Pilsner Urquell blev leveret, og i 1869, da Škoda-fabrikkerne blev grundlagt i Pilsen. Efterfølgende voksede Pilsen til at blive den fjerdestørste by i Tjekkiet. Begge virksomheder eksisterer stadig, og Škoda producerer hovedsageligt maskiner og skinnecykler i Pilsen.

Under Anden Verdenskrig blev der også produceret militære varer hos Škoda, hvilket førte til gentagne allierede luftangreb mod byen. Den 6. maj 1945 blev Pilsen erobret af tropperne under den amerikanske general Patton, og kort tid efter tilhørte Tjekkoslovakiet og dermed også byen Pilsen Warszawa-pagtens område i flere årtier.

Klima

Ligesom mange steder i Tjekkiet, er Pilsen koldt og moderat. Vintrene er kolde, men ikke så strenge som andre steder. Fra november til marts er der ofte frost om morgenen. Foråret er kort, og planterne blomstrer fra april til juni. Sommeren varer fra maj til september. Det er bedst at besøge byen om sommeren, når den er smukkest, og der er masser af begivenheder og mennesker, der går rundt på gaderne. Du kan virkelig nyde din tid der.

Transport til Pilsen

Med fly

Pilsen har ikke en offentlig lufthavn. Den nærmeste lufthavn er Prag Lufthavn (ca. 60 minutter).

Med bus

Busser fra Prag kører ofte mod Pilsen og stopper enten ved busstationen Florenc eller busstationen Zličín (slutstationen for Prags metrolinje B). Turen tager 1 time og 40 minutter, og fra Zličín tager det kun en time. Flixbus har langdistancebusser fra München og Regensburg. Du kan også gå til byens centrum fra den første busstation i Pilsen (Plzeň - Centrální autobusové nádraží).

Med tog

Pilsen ligger på disse toglinjer:

1. Linje 160 fra nord: Žatec - Pilsen
2. Linje 170, øst-vest-forbindelse: (Nürnberg -) Cheb (Eger) - Marianske Lazne (Marienbad) - Pilsen - Rokycany - Prag
3. Linje 190 fra sydøst: (Linz -) Budweis - Pilsen
4. Linje 180 fra sydvest: (München - Regensburg -) Furth im Wald - Domažlice - Pilsen
5. Linje 183 fra syd: Bayerisch Eisenstein/Železná Ruda - Klatovy - Pilsen

Fra Bayern kan du også tage toget Alex til Pilsen. Alex og DB tilbyder et billigt Bayern-Bøhmen-billet.

Fra Prags hovedbanegård (Praha hlavní nádraží) kører der omtrent hvert time tog til Pilsen om dagen. Turen tager omkring halvanden time og koster cirka 4 euro. Pilsens hovedbanegård (Plzeň hlavní nádraží) ligger inden for gåafstand fra byens centrum.

Transport i Pilsen

By- og forstads offentlig transport inkluderer tog og Pilzneńskie Forening for Integreret Transport (Integrovaná doprava Plzeňská), der bruger sporvogne, trolleybusser og busser.

Mellemby offentlig transport (Meziměstskou veřejná doprava) går gennem hele byen og har to vigtige endestationer: togstationen mod øst og busstationen (CAN - Centrálním autobusovém nádraží) mod vest.

Billetter koster 22 CZK i papirform (kun til en enkelt tur uden mulighed for at skifte) og 20 CZK i betalingskortform (gældende i 30 minutter med mulighed for at skifte).

En dagsbillet, der kun kan købes med betalingskort, koster 72 CZK. Personer under 15 år får halv pris, og personer over 65 år rejser gratis.

Med bus

Hovedbånegard i Pilsen

Med tog

• Hovedbanegården i Pilzno (Plzeň hlavní nádraží) (du kan komme til centrum med trolleybus, sporvogn eller til fods). Toglinjer forbundet: CD 160, CD 170, CD 180, CD 183, CD 190. Hovedtogstationen (Železniční stanice) i Pilzno (tidligere kendt som Plzeň Gottwaldovo) er i en gammel bygning, som blev næsten fuldstændig ødelagt under amerikanske bombardementer under Anden Verdenskrig og derefter genopbygget i samme stil. Gå ikke glip af den smukke facade på stationen; der er også en statue af jernbanens grundlæggere i hallen. Bygningen har to togperroner på begge sider. Når du venter på toget, skal du sørge for at stå det rigtige sted på perronen, så du ikke behøver at skynde dig for at fange toget. Husk, at Tjekkiet er stolt af sit jernbanenet, og en af de smukkeste tjekkiske romaner fra det 20. århundrede, som blev til en fantastisk film, er "Tight Trains" af Hrabal. Til venstre for stationen er der et vekselkontor, og til højre er der en turistinformation.

• Plzeň-Bílá Hora (Pilzno Biała Góra), Na Roudné gaden, Bílá Hora. Toglinje forbundet: CD 160.

• Plzeň-Bolevec, Plaská gaden, Bolevec. Toglinje forbundet: CD 160.
• Plzeň-Doubravka, Zábělská 82/6, Doubravka. Toglinje forbundet: CD 170.
• Plzeň-Doudlevce, Vinohradská 57/21, Doudlevce. Toglinje forbundet: CD 183.
• Plzeň-Jižní předměstí (Pilzno-południowe przedmieścia), Přeštická 1761/4, Jižní Předměstí. Toglinjer forbundet: CD 170, CD 180.
• Plzeň-Koterov, Velenická 73/73, Božkov. Toglinje forbundet: CD 190.
• Plzeň-Křimice, Traťová 111/5, Křimice. Toglinje forbundet: CD 170.
• Plzeň-Orlík, kvarter Plzeň 1. Toglinje forbundet: CD 160.
• Plzeň-Skvrňany, Emingerova gaden, kvarter Plzeň 3. Toglinje forbundet: CD 180.
• Plzeň-Zadní Skvrňany (tidligere stop Třemošná u Plzně), Lábkova gaden, kvarter Plzeň 5-Křimice. Toglinje forbundet: CD 170.
• Plzeň-Valcha, Dobřanská 3/90, Valcha. Toglinje forbundet: CD 183.
• Plzeň stoppested (Pilzno Przystanek), Přeštická 1761/4, Jižní Předměstí. Toglinje forbundet: CD 183.

Mad og drikke

En del af bymuren i Krizikovy sady

At se

Det historiske bycentrum ser ud som det gjorde, da det blev grundlagt. Det hedder i dag "Republikpladsen" (Náměstí Republiky). I midten er der en katedral, og omkring den er der mange flotte bygninger.

Den gamle bymur blev revet ned i det 19. århundrede. På stedet blev der lavet parker, så det historiske centrum nu er omgivet af parker på tre sider

Browar Pilsner Urquell

Bryggerier

Ølproduktionen blev revolutioneret i midten af 1800-tallet med indførelsen af en ny produktionsmetode i Pilsen; i dag kaldet Pilsnermetoden eller blot Pils. Ølproduktionen i dette område går tilbage til det 12. århundrede, men historiske begivenheder i 1838-1839 førte til oprettelsen af det første bystyrekontrollerede bryggeri, der blev tildelt producenten Joseph Groll, der opfandt stout-øllen, kendt i dag som Pils; en bitter drik med gylden farve og skummet hvid som sne.

Små bryggerier er i dag livlige og dynamiske steder, der kombinerer traditionel produktion med fornøjelsen ved smagsprøver. De arrangerer ofte tematiske ture med smagsprøver. Hvis du elsker øl, må du ikke glemme at besøge store bryggerier som Plzeňský Prazdroj a.s. med Gambrinus-bryggeriet og det mere kendte Pilsner Urquell-bryggeri; her kan du, hvis du reserverer en guidet tur, se hele produktionsprocessen og lære lidt om dets historie. På Gambrinus-bryggeriet foregår guidede ture kun på tjekkisk.

Gem den ægte perle af ølproduktionen til sidst; Når du besøger de historiske kældre på bryggerierne, kan du smage friskbrygget, upasteuriseret øl direkte fra tønden. Inde på bryggeriet, i den berømte restaurant Spilka, kan du også spise frokost.

Udover de store bryggerifabrikker, så besøg også nogle små lokale bryggerier.

• Lochota Ridderens Bryggeri, Karlovarská 420/103, Lochoty (Busstoppested Sokolovská: Buslinje 33, N3, N6), ☎ +420 602 270 505, e-mail: alloza@seznam.cz. 10.30–23.00, fredag-lørdag 10.30–12.00, søndag 10.30–22.00. En lille bryggeri med en restaurant bagpå, der siden 2001 har lavet fint filtreret og pasteuriseret Pilsner og mørk øl. Restauranten følger riddertraditionen og tilbyder siddepladser udendørs med udsigt til rytteren Lochotas monument. Der er også et moderne squashcenter i nærheden.
• Groll Pilzno Bryggeri, Truhlářská 2397/10, Východní Předměstí (Busstoppested Na Rychtářce: Buslinje 28), ☎ +420 602 596 161, e-mail: restaurace@pivovargroll.cz. Et lille bryggeri med en restaurant, et pensionat og en legeplads til børn, få minutters gang fra byens centrum, er beliggende i en historisk bygning, hvor Pilsner blev opfundet i 1839, da baronen Lautensack Heinrich ankom til Pilzno. Han kopierede opskriften fra Pilsner Urquell, der i dag anses for at være skaberen af den øltype. Bryggeren Joseph Groll, født i 1813 i Vilshofen i Bayern, søn af en ølbrygger, tjente sit liv som vandrende brygger. Han blev udstødt af sin far og vendte tilbage på opfordring af andre bryggere, der roste hans færdigheder. Den nuværende bygning er en barok rekonstruktion af flere originale huse kaldet "rychtarka." Det lille bryggeri tilbyder ufiltreret, upasteuriseret mørkt øl, der gennemgår omkring tretten produktionsstadier og hedder Lotr. Restauranten tilbyder gourmetretter tilberedt på fast brændsel (kul, træ), og bryggerens kedler, indbygget i en kakkelovn inde i restauranten, giver den en unik atmosfære.
• U Pašáka Pilzno Bryggeri, Poděbradova 415/12, Vnitřní Město (Trolleybusstoppested Tylova: Trolleybuslinjer 11, 18), ☎ +420 377 946 012, e-mail: pivopasak@seznam.cz. Man.-fre. 10:00-23:00, lørdag 11:00-23:00, søndag 11:00-21:00. Et lille bryggeri med en restaurant, hvor der tilberedes retter og mørke øl udelukkende af naturlige ingredienser.
• Plzeňský Prazdroj a.s Group, U Prazdroje 64/7, Východní Předměstí, ☎ +420 377 061 111, e-mail: info@prazdroj.cz. Prazdroj kaldes det sted, hvor der i nærheden af den historiske bymidte i Pilzno var en stor bryggeri. Det blev grundlagt i 1839 som byens centrale bryggeri, der leverede høj kvalitet øl efter øl optøjer i 1839. Fra 1842 blev det også hjemsted for Pilsner Urquell og fra 1869 også Gambrinus. I dag ejer firmaet mærkerne og producerer øl som Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Velkopopovický Kozel, Maestro, Phoenix og Primus på forskellige steder i Tjekkiet. De producerer også alkoholfri øl Radegast Birell og den alkoholholdige drik Frisco.
• Browar Gambrinus Pilzno, U Prazdroje 64/7, Východní Předměstí (Busstoppested Prazdroj: trolleybuslinje nr. 13). Rundvisning med guide: kun om lørdagen. Stort bryggeri grundlagt i 1869. Det mest populære ølmærke i området. Browar Gambrinus Plzeň tilbyder unikke oplevelser for besøgende, men det eneste problem er, at rundvisningen kun er på tjekkisk.
• Indgangsporten til Pilsner Urquell-bryggeriet. Browar Pilsner Urquell, U Prazdroje 7, Vnitřní Město (Busstoppested Prazdroj: trolleybuslinje nr. 13), ☎ +420 377 062 888, e-mail: info@prazdroj.cz. Rundvisning med guide: i månederne april til september, mandag-søndag kl. 08:00-18:00, og i månederne oktober til marts, mandag-søndag kl. 08:00-17:00. Stort, verdensberømt bryggeri, grundlagt i 1842, sammen med museet og restauranten Spilce, er det stedet, hvor Pilsner-øl oprindeligt blev lavet. Der er også en gavebutik i nærheden af bryggeriet.
• Browar Purkmistr Pilzno, Selská náves 21/2, Černice (busstoppested U Staré Kovárny: trolleybuslinje nr. 13 eller buslinjer nr. 32, N2, N5), ☎ +420 377 994 311, e-mail: recepce@purkmistr.cz. Et lille bryggeri med en restaurant, en bowlingbane og et tilknyttet hotel. Her er virkelig originalitet; du kan faktisk prøve ølbade/saunaer. De serverer også specialøl som radiseøl og hampøl.

Podziemia Pilzna

Civil bygninger

• Historiske underjordiske Plzeň, Veleslavínova 58/6, Indre By (busstoppestedet Na Rychtářce: buslinje nr. 28. Til stoppet Náměstí Republiky: sporvognslinjerne nr. 1, 2, 4), ☎ +420 377 235 574, e-mail: podzemi@plzenskepodzemi.cz. Voksne: 100,- CZK. Børn fra 6 år og opefter, studerende, pensionister og folk over 70 år: 70,- CZK. Guidede ture: i månederne februar-marts, dagligt fra kl. 10:00 til kl. 17:00, og i månederne april-december, dagligt fra kl. 10:00 til kl. 18:00. Dette er en middelalderlig underjordisk passage, der løber under en del af byen. Guiden taler engelsk og tysk meget godt, men ikke polsk. Det underjordiske område, som blev påbegyndt i det 13. århundrede og fuldført i det 19. århundrede, er en integreret del af den historiske udvikling af Plzeň, som begyndte med grundlæggelsen i 1295. Det består af to eller tre kældre, der tidligere blev brugt til opbevaring af madvarer. Senere blev de også brugt til tekniske formål som hydrauliske rør