Wp/ryu/御節料理
御節料理（おせちりょうり）や、節会、節句んかい作らりゆん料理[1][2]。節日ぬうてぃ最む重要なぬが正月でぃあんくとぅから、正月料理（しょうがつりょうり）さしゅん様んかいなっちゅん[3]。単んかいおせちとぅむいゆん。
歴史
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由来
[edit | edit source]「おせち」や「御節供（おせちく、おせつく）」、「節会（せちえ）」ぬ略でぃあり[1][4][5]、唐ぬ国から伝わっちゅん五節供ぬ行事んかい由来すん[6]。奈良時代んかいや朝廷内でぃ節会（せちえ）とぅしてぃ行わり、うくでぃ供さりゆん供御節供（せちく）とぅ言っちゅん。現在ぬ様な料理でぃやあらん、高盛りんかいなっちゅんご飯んでーやた[7]。
関連項目
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脚注
[edit | edit source]- ↑ 1.0 1.1 『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8
- ↑ Template:Cite web
- ↑ 世界大百科事典（平凡社）、おせち調理の項
- ↑ 日本の「行事」と「食」のしきたり p.36
- ↑ 日本のしきたり p.58
- ↑ 食料の百科事典 p.316
- ↑ 日本人のしきたりと正月 紀文