Wp/ryu/ヤクゲー

ヤクゲー

ヤクゲー（夜光貝、大和口：ヤコウガイ、学名 Turbo marmoratus）や、インドあがりぬうみぬサンゴ礁域んかい生息する大型ぬケーやん。

うぬ名前（なめー）から、ゆるにふぃちゃいんでぃうむらりーるくとぅがあしが、ケー自体や発光さん。

食用

やまとぅうぅてー、軟体部や刺身、寿司、海鮮丼んでーぬ具なさりーん。食感やコリコリそーしが、やふぁらさる部分んあい、いるん白（しる）さる部分とぅくるさる部分ぬあくとぅ、一般的な食用ケーとぅみーわきーやっさん。煮物とぅしてぃん食用なされいしが、くーてーん加熱さんがなでーいっぺー硬さくとぅ、やふぁらく煮いんがー圧力はがまんでーがいりゆーでぃ、蒸し器っしんぶするばーん2時間程度要すん。硬さぬたみ、焼（や）ち物（むぬ）んかえーんからんしが、がっく火（ふぃー）とぅーするバター焼ちんかい調理さりーるくとぅんあん。

参考文献

• 杉本一樹・米田雄介『正倉院美術館 ザ・ベストコレクション』（講談社、2009年）
• 7-11世紀の奄美・沖縄諸島と国際社会 Template:リンク切れ （琉球大学）

外部リンク

• Turbo marmoratus ヤコウガイ 夜光貝 （関西学院大学）
• 南島におけるヤコウガイ利用に関する一考察（琉球大学）
• 木下尚子：先史琉球の生業と交易 -奄美・沖縄の発掘調査から- 2003-3 熊本大学 研究報告書