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魚介類ぬゲーン・キヨウ・ワーン(グリーンカレー)

タイ料理(タイりょうり)(อาหารไทย アーハーンタイ)とぅや、東南アジアタイ王国料理やん。唐ぬ国カンボジアマレーシアラオスミャンマーんでーぬ周辺諸国ぬ料理ぬ影響受きちゅん、香辛料香味野菜ハーブ多用し、辛味、酸味、甘味んでー多彩んかい組み合わしちゅん味付きんかい特徴やん。辛さん。

特徴[edit | edit source]

食材[edit | edit source]

野菜とぅ香草。チェンマイぬタニン市場

主食やでぃ、インディカ種ぬ一種でぃあんタイ米が広きゅん食べらりゆん。北部、北東部でぃや、長粒種ぬもち米む常食されゆん。くぬたみ、献立んかいや米んかい合ゆんおかず(ガップ・カオ(กับข้าว)=「米とぅ(食べゆんむぬ)」)が複数用意されゆん。中部タイぬ基本的な食事でぃや、白米んかいスープ、野菜炒み、肉料理んでー、数品ぬおかずが添えらゆんぬが一般的やん。くりんかい対し、類や軽食やん。

調味料[edit | edit source]

ナンプラーやん。

代表例[edit | edit source]

トムヤムクン