Wp/bgn/اوروت

From Wikimedia Incubator
< Wp‎ | bgn
Wp > bgn > اوروت
اوروت

کوردین جنینزاګ به تورکیه‌ئی تا اورورت جوړ ئه کننت
Alternative names Aarul, chortan, dried yoghurt, kishk, qurt, qurut
Type Gruel, cheese
Place of origin اوگانستان, ارمنستان, ازربایجان, ایران, عراق, قزاقستان, قیرغیزستان, لبنان, Mongolia, Syria, تورکیه, تاجیکستان, Turkmenistan, اوزبکستان
Region or state باشقورتستان, میانه‌ئین اسیا, Kurdistan, Middle East (Levant), Tatarstan, Tibet
Main ingredients Yoghurt, salt
Other information %21.60- 39.31 water, % 4.5-23.5 fat, %31.22-50.68 protein ve %2.84-13.19 salt[1]
Template:Wikibooks-inline  Template:Commons-inline
Qurut being sold in Tajikistan

اوروت یکی شه ورګین غذائان انت که شه شیر ئا جوړ ئه به‌ینت ،یانی پد شه شیرانی جوش داتینا ای چیز جوړئه به‌ینت. اولین چیزی که په اوروت‌ئی جوړ کورتینا ضرورت اینت شیر اینت که آ شه بز، پس، ګامیش و دیګران بدست ئه کاینت.

geptja[edit | edit source]

  1. Z. Tarakçı, M. Dervişoğlu, H. Temiz, O. Aydemir, F. Yazıcı. Review on Kes Cheese. GIDA (2010) 35 (4) 283-288