Wp/arq/دڨلة نور

دڨْلة نور (deglet nour) هي نوع من تُّمور لِّي كاينة فَصِّحرا، وهي فاكية تاع نَّخيل تمور.شَّكل تاعها طويل، سمينة، طرية، حلوة بزاف وتمد طَّاقة لَلْإنسان، طولها هو من ربع إلى ستة سنتيمات، فداخلها «علفة» طويلة فيها حبة على طُّول، أصلها من منطقة طولقة قرب بسكرة فلمنطقة تاع زيبان ، وفل منطقة تاع واد ريغ ب توقرت ل موجودة بل جازاير، وفل منطقة تاع جريد ل موجودة ف تونس.

تمور دقلة نور تاع طولقة ببسكرة

اسمها العربي يعني "تاريخ الضوء" أو "تاريخ مشرق" [المرجع. المرغوب فيه] ، مع الإشارة إلى الطبيعة شبه شفافة لجسد التاريخ الناضج. في بعض الأحيان ، يُنظر إلى عصب النحل "ملكة التمور" أو "الشمس في صورة مصغرة" [من قبل من؟] لكن العنوان محل نزاع من قائمة طويلة من الأصناف الأخرى والتي تختلف حسب مناطق الجزائر.

من ناحية نباتية

من الناحية النباتية ، تمرة هي خليج. ما هو العامية المعروفة باسم "جوهر" من التاريخ ، ملفوفة في endocarp الغشائي ، هو في الواقع بذور الزلال قرنية صعبة للغاية. الثمرة ليست ناعرة. حصاد هذا المنتج الزراعي يحدث على مستوى طبقة الشجرة ويوجد في النظام (الناتج عن الإناث الإزهار) التي يمكن أن تجمع مائة من الأغصان وعدة مئات من التمور.

لاصل تاع كلمة تمر

مصطلح "التاريخ" مستمد من اليونانية القديمة ، الإصبع ، في إشارة إلى شكل هذه الفاكهة. تقليديا ، مسلم يكسر صيام رمضان بالتواريخ.

ووفقاً للتقاليد الإسلامية ، فإن التاريخ هو ثمرة الجنة ، وهي معجزة للفاكهة بفضائلها الغذائية العديدة. في القرآن الكريم ، ذكرت بشكل خاص في مريم ، السورة التاسعة عشرة. إن مزاياها العديدة المرتبطة بتركيبها تُثنى بشكل خاص في سياق الحمل والولادة لمساعدة النساء خلال هذه المراحل من الحياة.

تقافة تاع تمر

داخل واحة ، يتم استغلال جميع الطبقات لاشتقاق نسبة من التربة الخصبة منه. بعض الزراعة ، عن طريق زراعة النخيل التقليدية ، تشكل مشاكل صحية. ويتم امتصاص الأسمدة الاصطناعية ومنتجات الصحة النباتية لأغراض الزراعة البينية على الطبقة العشبية والشجرية بواسطة أشجار النخيل وتوجد في الفاكهة. يتم العلاج ضد العثة ، وهو طفيل من التمور ، عن طريق الرش في كثير من الأحيان بالطائرة. تمر صناعة الأغذية الزراعية ببعض دفعات التمر إلى بروميد الميثيل ، مما يجعلها مملة ورمادية ، ثم يتم إعادة ترطيبها وتغطيتها بالجلوكوز لتحليتها (لا يتم قطف الثمار عند النضج) وجعلها لامعة.

قيمة لغداىيةتاعو

التاريخ الجديد ، عندما يصل إلى مرحلة النضج ، هو ثمرة هشة وحساسة للحمل. هذا جزئيا لهذا السبب أنه تم تجفيفه (من 70 ٪ من المياه لتاريخ جديد يصل إلى 20 ٪). تبلغ قيمة الطاقة 287 كيلوكالوري لكل 100 جرام. وهي غنية جدا بالسكريات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز). كما أنه يحتوي على الفيتامينات (B2 ، B3 ، B5 و B6) ، وكمية صغيرة من فيتامين C وكذلك الأملاح المعدنية (البوتاسيوم والكالسيوم). كما أنها غنية بالكروم والألياف.

كانت التمور هي المكون الأساسي للنافذة ، وهو علاج لدستور الأدوية الغربي في القرن الثامن عشر

لبلدان لتنتج تمر

في المتوسط ​​، يتم حصاد أكثر من 5 ملايين طن من التمور حول العالم كل عام 3. مصر أكبر منتج ، لكن التمور تنتقل قليلاً - 90٪ من الإنتاج يتم استهلاكه في بلد المنشأ ، وخاصة كعلف للماشية- أوروبا موفرة بشكل أساسي من شمال إفريقيا ( أساسا الجزائر وتونس).

في حين سجلنا أكثر من ثلاثمائة، وتنوع (في الواقع الصنف) الأكثر انتشارا في الأسواق الأوروبية هي دقلة نور، يفضل بالفعل من قبل الإدارات الاستعمارية والدولة.

الجزائر معروفة بإنتاج degour nour4 ، وهو نوع من التواريخ الأصلية في مناطق Biskra (tolga) 5.

لقد أنتج المغرب منذ زمن طويل مجموعة متنوعة أخرى ، هي المجهولة اللحمية وشبه الناعمة (وهذا المصطلح يعني "غير معروف" أو "مجهول" باللغة العربية). لكن في القرن التاسع عشر خرب الوباء أكثر من عشرة ملايين نخلة. تم حفظ بعض النباتات ونقلها إلى جنوب كاليفورنيا. لهذا السبب يتم تخزين السوق الأوروبية أيضًا بالتواريخ الأمريكية.

أصل تَّسْمِيَّة تَاعُو

لْاَسْم تاعو يعني بَلْعرْبية« تمر نور » ولا « تمر لْخفيف » وهذا معناه أَنُّو كِي ينطيب يْوَليَّ يْبَان شفَّاف. دڨْلة نور هو لمخير نتاع لنواع نتاع تمور وأجْوَدْها. و لكن كاين لِيسْتَة طويلة تاع لْْأصناف لِّي يَنْتْجُوها في مناطق مُختلْفة فَلْ جزاير. اسمها العربي يعني "تاريخ الضوء" أو "تاريخ مشرق" [المرجع. المرغوب فيه] ، مع الإشارة إلى الطبيعة شبه شفافة لجسد التاريخ الناضج. في بعض الأحيان ، يُنظر إلى النحلة الغامضة على أنها "ملكة التمور" أو "الشمس في صورة مصغرة" ، لكن عنوانها متنازع عليه بقائمة طويلة من الأصناف الأخرى والتي تختلف حسب مناطق الجزائر.

ل أصل وتاريخ تاعو

فل جزاير، دڨْلة نور ينتجوها فل ولاية تاع بسكرة وبضّبط فل واحة تاع طولقة ولمْشُونَش ،وفل منطقة تاع توقرت ف ورقلة. كاين بزاف من ل مؤلفات ول قصص لْ ڨْدِيمة لِّي رَاهِي مع لْفِكر لِّي يْڨُول بلي دڨْلة نور عندها وجود قديم فل جازاير،وبل خصوص (نخلة تاع تمر) تاع بيار مونيه ،(ل جازاير:قرن مل احتلال ل فرنساوي) تاع فيليكس فالك،(رحلة الى شعب تمور)تاع جين هينري فابرو ولا ل بيلتة تاع لْجمعية نَّباتية لْفرَنْساوِيَّة. وبلْ خُصُوص نَعَلمُو من دِّراسة تاع مونيه اَنُّ ل فاكية تاع تْمر جَابْها ودَخَّلْها لَلْ جازاير زَارِع لَعْشَّابْ تاع تُوزُور وَلِّي يْسَمُّوه سِيدي تْوَاتِي. بَاش نَفَهمُو لْاَهَمِيَّة وَلحَجم تَاع هَذَ صِّنْف، لَازَم نَتذَكْرُو بَلِّي لمُستَعمِرِين لَلْ جَازَايَرْ خَيْرُوهْ فِي بِدَايَة لَعوَام 1870و1880 لِاَنْهُم شَافُوهْ مُنَاسِبْ بَاشْ يصَدرُوه لَسُّوڨ لاُورُوبِِيَّة. وَمَن جِهَة وَحدَخْرَة هَمْشُو لمِئَات مَلْ اَصنَاف زِّرَاعِيَة لاخُرَة بَاَنوَاعِهَا لمُشتَرَكَة. هَذِي هِي زِِّرَاعَة لِستِعمَارِيَة لِي خْتَارْعت نَْخلة لحديثة وتْخلَّات عْلَى نَّخْلات لڨدِيمة وَهمْلَت لْعشرات تاع نَّباتات لي تَنْزْرَع عادَةً فَلْ وَاحات وْخَلَّات نْخَل تاع تْمر بَرْكْ، ومَنْ بين كامل نْخَلْ ،اَهتمَّت بَنَّخلة تاع دڨلة نور. هَذْ زِّراعة لوحيدة تاع دڨْلة نور كانت هي سَّبب لْغِيرْ مباشر في ظهور لمشاكل تاع سَقْيْ نَّخْلات لْڨْدِيمة، لِاَنَّو لَبْيَارْ جْدِيدَة تاع سقي لِّي نْحَفْرتْ، تسبب في جفاف لمصادر لْڨْدِيمة لَنَّخيل لاُخرَى. في الجزائر ، يزرع الشحوب في ولاية بيسكرة ، وبصورة أدق في واحات تولغا ومتشونيش. وفي منطقة تقرت ولاية وربة.

تدعم العديد من الأعمال والقصص القديمة أطروحة الوجود القديم للعذراء في الجزائر ، ولا سيما نخلة بيير منير ، الجزائر: قرن الاستعمار الفرنسي من قبل فيليكس فالك ، رحلة إلى أرض تواريخ جين. هنري فابر أو نشرة الجمعية النباتية لفرنسا. نتعلم بشكل خاص في دراسة منير أن الفاكهة تم تقديمها في نهاية القرن الثالث عشر أو بداية القرن الرابع عشر من طولقة حول بسكرة إلى وادي ريغ وحوالي 1600 في جنوب تونس. زارع توزر يدعى سيدي تواتي. لتوضيح الأهمية العددية لهذا الصنف ، يخصنا نتفكرو بلي كان هوا الصنف لي اختاروه المستعمرين، من سبعينيات القرن التسعطاش، حيث تم تكييفه للتصدير إلى السوق الأوروبية ، بينما كان المئات تم هبوط الأصناف الأخرى إلى أصناف مشتركة. إنها الزراعة الاستعمارية التي تخترع بساتين النخيل الحديثة التي تبرز من بساتين النخيل القديمة من حيث أنها تستثني العشرات من النباتات التي تزرع في الواحات عادة لفائدة نخيل التمر الوحيد ، ومن بين أشجار النخيل ، الفائدة التي تعود على الصنف الوحيد النور. غالبًا ما كان هذا الاستزراع الأحادي لدجلة نور هو السبب غير المباشر لمشاكل الري في بساتين النخيل القديمة ، حيث أن الحفر الحديث الذي تم حفره لريها قد جف كثيرا من المصادر القديمة لبساتين النخيل الأخرى.

لْاِنتاج

[[File:Dattes de Deglet nour à Tolga (Wilaya de Biskra).jpg|thumb|تمور دڨلة نور تاع طولڨة ولاية بسكرة

دڨلة نور لجازايرية لمَبيُوعة ف فرنسا

ويزرع هذا الصنف من النخيل بشكل رئيسي في الجزائر (في المنطقة زيبانس قرب بسكرة، ومنطقة واد Righ وهو أكبر تقرت احة)، تونس (في منطقة الجريد وفي نيفزاوا الجنوب) وفي الولايات الجنوبية الغربية القاحلة في الولايات المتحدة (ولاية كاليفورنيا وأريزونا وتكساس)، حيث المناخ مماثلة لتلك التي من شمال أفريقيا وتم استيرادها حيث هذا الصنف في أوائل القرن 20th. ودقلة نور في العديد من المجالات حيث تم عرضه، ويعطي مواعيد لا ينة ولكن الصفات الجافة والداكنة من سوء ما إذا كانت الظروف ليست مماثلة لمنطقته، Zibans. تمتلك الجزائر ، التي يبلغ تراثها أكثر من 18 مليون نخلة ، موقعًا جيدًا بين المنتجين والمصدرين للتمور في العالم 5 ، وتنتج 630 ألف طن من التمور ، بما في ذلك حوالي 240.000 نحلة دهن ، في 20096 وتونس 110،000 طن منها 63 ٪ من دقلةنور degour nour وفقا لوزارة الصناعة التونسية ، التي تحدد أن تونس هي المصدر الأول في قيمة دقلةنور ولكن ثاني أكبر منتج وراء الجزائر. هاذ صنف مَ نْخَل نْتاع تْمَر يَزَّرعوه بَلْ خُصوص فَل جازاير ( فل منطقة تاع زيبان ، لْڨْريبة مَنْ بسكرة ، وْ فَل منطقة نتاع واد ريغ لي هيَّا اكبر واحات نتاع توڨورت، و فْ تونس فَلْ منطقة نْتاع جريد و نتاع نفزاوة فل جنوب نتاع لَبْلاد ) ، و فَلْ بْلايَص و لْ مناطق لْ قاحلة فَلْ جنوب لْغَربي نتاع لولايات لمتحدة ( كاليفورنيا، آريزونا و تكساس، وين ل كليما يشبَّه لل كليما نتاع شمال افريقياو وين اسْتَوَّردو هاد صنف فَل بدايات نتاع ل قرن ل عشرين. دڨلة نور لي دخلوها ف بزاف مناطق، ما تْمدش تمر طْرَيْ مِي جَافي و يابَس و غَامقْ مْعَا كاليتي عيانة اذا ما كانتْش تْشبَّه لَ لمنطقة ل أصلية نتاعُو لي هيَّا زيبان. لجازاير و مْعا تُّراث نتاع زِراعة نْخل ب كْثَر مَنْ 18 مليون نخلة نتاع تمر، تحتل بْلاصة مْليحة و لاباس بيها مَنْ بين لبُلدان لِي تنتج و تصدَّر تْمَرْ فل عالم .. لجازاير تنتج 6.3 ملون قُنطار مَ تمر و لي من بِينها 2.4 مليون من دڨلة نور ف 2009. و تونس تنتج 110000 طن لي 63% منها هي دڨلة نور علا حْسَاب وزارة صناعة نتاع تونس لي وضحت بلِّي تونس هي اول بلد يصدر دڨلة نور، بصح ثاني منتج بعد لجازاير .

مكونات تاع دقلة

دقلة غنية بشكل خاص في مدخلات الطاقة (295 سعرة حرارية لكل 100 غرام) [المرجع. مطلوب]. انها نشطة بشكل خاص.

طازجة ، تتكون من 70 ٪ من الماء والسكريات وفيتامين C. كما تحتوي على الأملاح المعدنية.

لمركا تاعها

علامة "نور دي تولغا" هي تسمية محمية من قبل السلطات الجزائرية ، ولا سيما من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية 8. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعطاء هذه العلامة مؤشرًا جغرافيًا 8 ، ومع ذلك ، لا يتعلق هذا التصنيف إلا بمنتج Tolga ، ومن هنا جاء اسمه.