Wb/pcd/Tchuisine picarte/Flamiche aux poérions

Ch’qu’i feut pour 6 parsonnes :

• 1 kg ed poérions
• 40 g éd burre,
• 2 us,
• 20 cl d' blank vin,
• del pate brisée,
• 10 cl éd crinme fraike épaisse,
• du sé, del muscade pi du poève.

érchette

• couper fin chés poérions. cauffer quèques minutes avuc ch' burre. mète du sé, du poève, del muscade et pi ch' blank vin
• tchuire 30 minutes.
• ajouter èl crinme fraike pi un u intier
• précauffer ch' four à 210 °C ( th. 7 )
• mète l' pate brisée dins un plat à tarte burré. ajouter chés porions. ércouvrir avuc l' sgonde pate brisée ( tourte )
• batte un jonne d' u avuc un molé d'ieu et pi mète ch' mélange avuc un pincieu édsus l' tourte. Infourner pindant 30 min au four.