Wb/pcd/Tchuisine picarte/Andgilles à l’mode éd Picardie
« Chol Picardie al est éne terre à andgilles, même si ch’est din l’ieu qu’os zzés treuve ! Os in déteupe din tous ches intailles au long d’el Sonme, seurtoute pindant chés courts-jours pi à chl’érnouvieu. In Picardie, os l’minge finquée à ch’fu d’bos. Est pour cho qu’ch’est si boin pi qu’os s’in rapapine ! » Aimé Savary « Fleurimond ch’fiu » (Bieutchéne)