Jump to content

Wb/min/Resep: Sayua Lodeh

From Wikimedia Incubator
< Wb | min
Wb > min > Resep: Sayua Lodeh

Sayua Lodeh

[edit | edit source]
sayua lodeh

Bahan:

[edit | edit source]
  • ciek buah sayua japan potong mamanjang sarupo lidih
  • duo buah tahu putiah kotak. potong sabagaian tu goreng saparao masak.
  • ciek kabek kacang panjang tu karek-karek sasuai salero.
  • duo papan patai, kubak tu karek-karek ketek.
  • saratuih gram udang segar , kubak sampai barasih
  • limo buah lado kutu

Bumbu halus:

[edit | edit source]
  • anam siuang bawang merah
  • ampek siuang bawang putiah
  • sapuluah buah lado karitiang
  • tigo buah dama
  • duo rueh jari kunyik

Bumbu Palangkok:

[edit | edit source]
  • duo halai daun salam
  • duo halai daun limau
  • ciek batang sarai, tokok
  • ciek rueh jari langkueh, tokok
  • Garam sacukuiknyo
  • Gulo sacukuiknyo
  • marica bubuak sacukuiknyo
  • kaldu bubuak sacukuiknyo
  • limo ratuih mili santan
  • aia sacukuiknyo

Caro mambuek:

[edit | edit source]
  1. tumih bumbu aluih aduak rato, sudah tu masuakan daun salam, daun limau, sarai, langkueh masak sampai harum dan bumbu sabana masak.
  2. agiah aia sacukuiknyo masuakan patai dan lado kutu sudah tu masuakan udang yang alah barasiah tu masuakan kacang panjang yang alah di karek-karek tunggu sampai masak saparo masak baru masuakan sayua japan yang alah di karek dan tahu yang alah digoreng aduak sampai marato.
  3. masak suyua japan sampai satangah masak tarakhir tambahan santan, garam, gulo marica bubuak, kaldu bubuak sacukuiknyo. masak sampai mandidiah sampai sayua japan jo kacang panjang masak. jan lupo pareso rasonyo. kalau ado nan kurang bisa ditambah.
  4. sayua lodeh siap di nikmati.