Jump to content

Wb/min/Resep: Megono

Add links
From Wikimedia Incubator
< Wb | min
Wb > min > Resep: Megono
Megono khas pekalongan jo nasi
Megono

Bahan-bahan

[edit | edit source]

Bahan Utamo

[edit | edit source]
  • 500 gram cubadak mudo nan alah dicincang haluih
  • 100 gram bungo kecombrang nan alah diirih haluih
  • 100 gram karambia mudo paruik

Bumbu Irih Haluih

[edit | edit source]
  • 10 buah lado kutu
  • 5 buah lado merah
  • 5 buah lado hijau
  • 2 halai daun salam jo daun limau

Bumbu Haluih

[edit | edit source]
  • 10 cm kancua
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siuang bawang putiah
  • 2 buah kamiri
  • 2 cm langkueh paruih
  • 1 batang sarai
  • 1 sdt gulo merah
  • 1/2 sdt jintan, katumba, jo tarasi baka
  • garam sacukuiknyo

Caro Mambuek

[edit | edit source]
  1. latakan sahali daun di dalam dandang angek
  2. susun cubadak, kecomberang, karambia mudo paruik, bumbu, iti, jo bumbu haluih di ateh daun
  3. kukuih sampai masak sakitar labiah kurang 30 minik
  4. angek, megono siap untuak dihidangan
  5. sajian jo nasi angek
Retrieved from "https://incubator.wikimedia.org/w/index.php?title=Wb/min/Resep:_Megono&oldid=6490015"