Wb/min/Resep: Kue Kacang Batampik
Appearance
Bahan:
[edit | edit source]- 1/2 kilo kacang tanah
- 4 butia talua ayam
- Garam sacukuiknyo
- 3 sdm gulo pasia
- 1/4 Santan kental
- Minyak goriang
- 1/4 tapuang tapioka
- 1/4 Tapuang tarigu
Caro mambuek:
[edit | edit source]- Langkah partamo sadiokan sagalo bahan nan diparalukan.
- Goriang kacang tanah talabiah daulu pakai api sadang, kamudian katiko alah masak bisa dibuangan kuliknyo atau indak (sasuai salero) tirihkan.
- Pacahan talua ayam kamudian kocok jo masuakkan satangah ka dalam baskom nan alah dimasuakkan gulo pasia kamudian aduak rato.
- Tambahan garam, santan jo minyak aduak sampai tacampua rato.
- Tambahan garam, santan jo minyak aduak sampai tacampua rato.
- Tambahan campuran tapuang tarigo jo tapuang tapioka baselang-seling jo masuakkan kacang saketek saketek sambia di aduak marato. Kamudian lakuan sampai tarigu jo kacang abis tacampua.
- Bantuak adonan bulek pipih, aleh jo daun pisang kamudian diaman 30 minik.
- Sasudah tu goriang adonan di api ketek supayo masak marato.
- Kue Kacang Batampik siap diidangan.