Wb/min/Resep: Kue Cucur

Kue cucur

Bahan-bahan

• 250 gram tapuang bareh
• 50 gram tarigu kunci
• 150 gram gulo merah
• 50 gram gulo pasia
• 400 ml aia
• vanili jo pandan sacukuiknyo
• minyak untuak manggoreng sacukuiknyo

Caro mambuek

1. masak sampai mandidiah gulo merah, gulo pasia, aia, vanilo, jo pandan nan alah disadioan, habis tu sisiahan
2. di tampek lain, tapuang bareh jo tarigu diaduak jadi ciek sampai marato
3. kalau aia gulo lah mandidiah, masuakan ka tapuang sambia diaduak sampai marato
4. ambiak sendok sayua, aduak jo sendok sayua adonan tasabuik sampai adonan mulai bagalambuang
5. diaman adonan kurang labiah salamo 2 jam
6. goreng adonan saketek semi saketek manggunoan minyak jo api ketek sambia disiram-siram jo minyaknyo supayo kalua rintiak-rintiaknyo
7. angkek sabanta, habis tu baliakan posisinyo
8. masak sampai barubah warna jo rasonyo lah matang
9. kue cucur siap untuak dihidangan