Blender ikan tenggiri jo aia hingga haluih. Tuang ka dalam tampek.
Haluihkan bawang putiah jo garam dan kaldu bubuak. Campuakan jo ikan. Aduak dan uleni hingga tacampua marato.
Siapkan plastik panjang atau bisa juo manggunoan plastik tampek es lilin. Isi panuah atau hingga padek dan ikek bantuak lenjer.
Rabuih adonan hingga matang atau kurang labiah satu jam. Tiriskan jo dinginkan. Buka plastiknyo. Potong-potong dengan katebalan samo gadang. Tata di ateh nampah.
Jamua di bawah sinar matahari sampai bana-bana kariang mode karupuak mentah.
Goreng atau panggang kemplang hingga matang.
Kemplang siap dinikmati jo sambal rujak lamak bana rasonyo.
