Wb/min/Resep: Kararaban
Appearance
Bahan
[edit | edit source]Bahan A
[edit | edit source]- 500 ml santan .
- 220 Tapuang bareh
- 30 ml tapuang gandum
- 2 butia talua
Bahan B
[edit | edit source]- 500 ml santan .
- 200 gr gulo merah disisia haluih .
- 6 sdm gulo pasia
- 1 sdt garam
- 2 halai daun pandan .
- Vanili bubuak
Caro Mambuek
[edit | edit source]- Bahan A: Campua bahan A mulai dari mangocok talua kamudian tuangkan ka dalam aia basamo jo tapuang bareh Rose Brand sacaro baganti-ganti sambia diaduk sampai bacampua merato, pindahan ka teko dan sisihkan.
- Bahan B : Siapkan kuali atau panci kamudian masuakkan sado bahan B, yaitu santan, gulo merah nan alah disisir, gulo pasia Rose Brand, garam, pandan jo vanili bubuak, aduak sampai bacampua merata, iduikkan api kamudian masak bahan B sampai manggalagak dan gulo laruik, matikan api kamudian dinginkan sampai suhu ruangan kamudian tuangkan larutan tapuang dari bahan B nan alah ditambahkan ka cerek, aduak elok-elok, iduikkan api, masak campuran tu sambia diaduak taruih sampai mangental
- Siapan kuali, olesi jo minyak goreng dan latakan aleh plastik di atehnyo, lalu tuangkan campuran sacaro merata dan sisihkan.
- Angekkan kuali pangukuih sampai baruok, masuakkan campuran ka kuali kamudian kukuih salamo 45 minik atau sampai masak.
- Angkek, dinginan sampai dingin.
- Habis tu potong-potong dan latakan di wadah
- Kararaban siap untuak dinikmati