Wb/min/Resep: Karak Talua
Karak Talua
[edit | edit source]Bahan - bahan:
[edit | edit source]- saratuih limo puluah gram bareh sapuluik
- duo buah talua itiak
- saratuih limo puluah gram karambia kukua
- tigo halai daun limau
- anam sendok makan aia
- ciek lado merah gadang
- duo rueh cakua
- duo rueh sapadeh
- satangah sendok teh garam
- satangah sendok teh gulo pasia
Caro mambuek karak talua:
[edit | edit source]- randam bareh sapuluik duo jam paliang capek. kukuih sampai masak salamo tigo puluah minik, sisiahan.
- sangrai karambia kukua satangah kariang, sisiahan.
- gilliang lado, sapadeh dan cakua sampai haluih,
- masuakan dalam mangkuak ambiak tigo sendok makan bareh sapuluik dan tigo sendok makan aia, aduak rato.
- campua jo ciek buah talua itiak, kocok sampai rato.
- tuang katan ka kuali anti lengket yang alah diangekan. masak sadonyo sampai permukaan kecoklatan.
- sajian katan jo taburan sarundeng.
- lamak di makan angek-angek.
- jan lupo teh es nyo.
