Wb/min/Resep: Gulai Babek

Gulai Babek

Bahan

• 600 gr babek sapi nan lah diabuih
• 2 bungkuih bumbu gulai instan
• 10 lado setan bulek
• 3 buah bungo lawang
• 5 buah kapulaga
• saliter santan kental
• langkueh sagadang ampu tangan untuak digeprek
• 500 ml aia barasiah
• gulo, garam, penyedap rasa sasuai salero

Caro Mambuek

1. Potong-potong babek nan alah dibarasiaha dan diabuih sabalunnyo
2. Abuih baliak babek jo bumbu instan dan bumbu lainnyo
3. Tunggu sampai mangalagak dan aianyo manyusuik
4. Masuakan santan kental sambia dikacau sasakali supayo santan ndak pacah
5. Tunggu mangalagak baliak, kamudian pariso raso
6. Kok alah sasuai jo saero, mako gulai babek alah bisa dihidangan