Wb/min/Resep: Gimbap

Gimbap Khas Korea

Gimbap Khas Korea

Bahan-bahan

• 250 gram paho ayam
• 1 buah wortel,di potong korek api atau di parutikkasar
• 250 gr sayua poileng
• 2 butia talua ayam
• 8 batang crab stick
• 4 lembar seaweed
• Nasi sacukuiknyo
• nori acukuiknyo

Caro Mambuek

1. Ayam dipotong kecil-kecil, lalu dimarinasi jo kecap manih, saus tiram, merica, kaldu jamur, jo minyak wijen. Marinasi ± 30 menit atau boleh diamkan di chiller semalam.
2. Tumih ayam nan alah dimarinasi tadi pakai saketek minyak sampai ayamnyo matang rapi.
3. Tumis wortel nan alah dipotong-potong pakai minyak wijen jo saketek kaldu jamur.
4. Sayua poileng, buang akarnyo, cuci sampai bersih, lalu rebus ± 3 menit. Angkat jo rendam di aia es (supayo tekstur sayua masih crunchy). Tiriskan jo peras pelan-pelan supaya indak ado aia nan tinggal.
5. Buat talua dadar nan tipis-tipis.
6. Rebus crab stick ± 3 menit sajo.
7. Guluang sado bahan, jo nori sabagai alehnto, tata bahan di ataeh nori, satalah itu guluang.
8. Potong-potong Gimbap sasuai salero.