Wb/min/Resep: Cireng

Cireng

Bahan-bahan :

• 250 gram tapuang tapioka
• 4 siung bawang putiah dialuihan
• 2 batang daun bawang (jiko ado)
• 180 ml air mandidih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Caro Mambuek

1. Campuan bawang putiah aluih jo daun bawang, tambahan tapuang tapioka jo garam. Aduak sampai rato.
2. Abuih aia sampai mandidih lalu masuakkan 2 sdm tapuang tapioka, masak dan aduak sampai menganta seperti lem (adonan biang).
3. Jiko adonan biang alah siap, ulenin adonan biang ka adonan nomor 1 tadi sambia dibantuak-bantuak sasuai salero.
4. Pipihkan adonan seperti bantuak cireng pado umumnyo tapi jan sampai tarlalu tipih.
5. Siapkan minyak angek di kuali, jiko lah angek goreng cireng samapai masak marato jo api sedang.
6. Angkek cireng, dan sajian jo kuah atau bumbu sasuai salero.
7. Cireng siap disantap dan dinikmati.
8. Salamaik mancubo.