Wb/min/Resep: Cindua Langkok
Appearance
Cindua Langkok
[edit | edit source]Bahan :
[edit | edit source]- Tapuang bareh
- Tapuang sagu
- Aia sadah
- Santan
- Gulo saka atau gulo anau
- Daun Pandan
- Garam
- Es Batu
Isian Tambahan :
[edit | edit source]- Cindua, yang alah dibuek tadi
- Lopis puluik
- Ampiang dadiah
- Tapai ubi
- Puluik
- Cubadak masak
Caro Mambuek :
[edit | edit source]- Campauan tapuang barah jo aia daun pandan tu di tambah aia sadah.
- Masak adonan tadi diateh api hinggo pakek.
- Cetak adonan cindua pakai sariangan, cindua di masuakan ka dalam aia es bualiah tabantuak butia cindua.
- Abuih santan samo daun pandan jo sagetek garam hinggo manalagak. aduak bualiah santan indak pacah.
- Abuih gulo saka atau gulo anau jo aia hinggo laruik, sariang untuak manghilangkan garabuaknyo.
Caro Manyajian :
[edit | edit source]- Siapkan galeh atau mangkuak.
- Masuakan cindua, tambahan lopis/ ampiang/ tapai / puluik atau potongan cubadak masak.
- Serakan kuah santan jo gulo saka, tambahan es batu
- Cindua Langkok siap dimakan.