Wb/min/Resep: Chukwa

Chukwa goreng khas Malaysia

Bahan-bahan

• 15 buah chikuwa (balah duo)
• 2 buah wortel (potong sesuai selero)
• 1 bauh kembang kol
• 4 buah jamur champignon (potong sesuai selero)
• 3 buah putren
• Tapuang maizena
• 5 buah buncih (potong sesuai selero)
• 2 halai sawi putiah
• 1 batang daun bawang jo seledri
• 1 sendok makan penyedap
• Garam

Caro Mambuek

1. Aluihan bumbu-bumbu rempah jo blender atau diigiliang sampai aluih.
2. Siapan kuali, tumih bumbu aluih sampai harum.
3. Abuih aia sacukuiknyo di panci, masuakkan bumbu nan alah ditumih ka panci barisi aia. Aduak marato.
4. Masuakan wortel, kembang kol, putren, jo jamur ka panci, abuih sampai masak, agiah garam.
5. Masuakan sawi putiah, masak sampai manggalagak.
6. Tambahan tapuang maizena supayo kuang manganta.
7. Goriang chikuwa sampai kuniang kecoklatan. masukan cikuwa ka kuah di panci
8. Sajian ka piriang, taburi jo bawang goreng jo toping lainnyo.
9. Chukwa siap disantap dan dihidangan.
10. Salamaik mancubo.