Wb/min/Resep: Bulgogi

Spicy Chicken Bulgogi

Bahan-bahan

• 500 gram dagiang ayam negri
• 1 batang daun bawang
• Biji wijen sacukuiknyo
• Margarin sacukuiknyo

Bumbu Marinasi : (mix)

• 1 siung bawang bombai (cincang aluih)
• 4 siung bawang putiah (cincang aluih)
• 5 buah lado kutu (potong sasuai salero)
• 5 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan gulo pasia
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1/2 sendok teh lada bubuak

Caro Mambuek

1. Campuaan sadoalah bahan marinasi, aduak sampai marato. Masuakan dagiang ayam negri, aduak-aduak sampai tacampua.
2. Marinasi dagiang salamo 1 sampai 2 jam di dalam kulkas. Kalau ingin bumbu labiah meresap, biarkan semalaman.
3. Angekan margarin di ateh teflon, masuakan dagiang ayam. Masak sampai kuah habih dan dagiang empuk.
4. Pindahan daging ayam bulgogi ka piriang, lalu tabuari jo biji wijen dan daun bawang. Hidangkan waktu masih hangek.
5. Chiken Bulgosi siap dihidangan.