Wb/min/Resep: Bubua Kacang Padi
Appearance
Bahan
[edit | edit source]- saparampek kacang hijau
- saparampek gulo merah
- sabungkuih santan kara 60ml
- sabatang kayu manih nan ketek
- 5 biji cangkeh
- vanili bubuak sacukuiknyo sajo
- garam sasuai salero
Bahan Palangkok
[edit | edit source]- roti tawar
Caro Mambuek
[edit | edit source]- cuci kacang padi sampai barasiah
- abuih kacang padi nan alah dicuci tadi basamo kayu manih jo cangkek
- tunggu sampai lunak (lamonyo tagantuang sanak maabuih pakai apo, kok pakai panci bahan teflon buliah jadi maabuihnyo sampai satangah jam)
- kok lah lunak, masuakan gulo merah, santan, sarato vanili bubuak
- kacau sampai sadoalahnyo tacampua
- jan sampai didiaman salamo mamasak supayo indak pacah santan
- masak salamo kurang labiah 10 minik
- cubo saketek untuak mamastian rasonyo alah sasuai salero atau alun
- kok alah, api alah buliah dimatian
- bubua kacang padi siap dihidangan