Wb/min/Resep: Black Spaghetti

Black Spaghetti

Bahan-bahan :

• 50 gram pasta spaghetti
• 3 ikua cumi jo tintanyo
• 1 sendok makan margarin
• 1 siung bawang putiah, cincang haluih
• 1 cm jahe, cincang haluih
• 1 buah lado merah gadang (cincang)
• 5 halai daun seledri,iris
• 25 gram keju cheddar nan alah diparuik

Caro Mambuek :

1. Cuci cumi sampai berasiah, pisahan bagian kapalo jo badannyo. Ambiak kantuang tintanyo, pencet sampai tintanyo keluar, latakan cairan tinta ka dalam wadah, tambah 1 sendok makan aia. Buang kantuang tintanyo. Sisihan.
2. Buang kulik cumi, bagian pungguang, mato, jo gigi di kapalonya. saak-sasak, agiah perasan limau jo garam. Abuih salamo 2-3 menit. Sisihan.
3. Siapan bumbu, angekan atau lelehan margarin, tumih bawang putih jo jahe sampai harum.
4. Tambahan lado, saledri, jo tinta cumi, aduk-aduk. Masukkan spaghetti nan alah diabuih sabalumnyo, aduak marato. Tambahan keju, cumi, lada, jo garam. Aduak-aduak, masak salamo 2 menit.
5. Black Spaghetti siap disajian dan dihidangan.