Wb/min/Resep: Bingka Kentang
Appearance
Bahan-bahan:
[edit | edit source]- 250 gram kantang nan lah dikupas .
- 200 ml santan .
- 10 sendok makan gulo pasia
- 4 talua ayam
- 4 sdm tapuang gandum
- 1 sdt bubuak vanila
- 1/2 sdt garam
- 2 sendok makan margarin, lah dilelehkan
caro mambuek:
[edit | edit source]- Kukuih kantang sampai masak dan lambuik. Kaluakan dan tumbuk sampai haluih sambia masih angek dalam wadah.
- Dalam wadah lain, pacahkan talua, masuakkan gulo pasia, garam jo bubuak vanila. Kocok sampai bacampua elok dan gulo alah laruik.
- Masuakkan tapuang nan alah diayak sabalunnyo, kocok baliak sampai bacampua merata.
- Tuangkan santan jo margarin. Kocok sacaro merata.
- Masuakkan kantang tumbuk, aduk rata-rata.
- Siapkan cetakan, olesi jo margarin. Tuangkan campuran tu ka dalam cetakan.
- Angekkan oven salamo 10 minik. Panggang sampai masak salamo 30 minik pado suhu 170 derajat Celcius manggunoan api ateh jo bawah, atau sasuaikan jo satiok tungku.
- Katiko alah masak, kaluakan dari api dan biakan dingin sahinggo bingkainyo mangaras. Kaluakan dari oven dan siap disajikan, potong-potong sabalun dimakan.