Wb/min/Resep: Bika Bogor Talubi
Appearance
Bahan
[edit | edit source]- 250 gr tapuang tarigu
- 150 gr gulo pasia
- 100 gr mentega cair
- 3 butia talua
- 200 ml santan kental
- sasendok teh emulsifier
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- topping sasuai salero
Caro Mambuek
[edit | edit source]- buek adonan jo mancampuaan sadoalah bahan (tapuang, gulo, mentega, talua, santan, dll)
- pastian indak ado bagian adonan nan manggumpal, sariang sajo supayo labiah pasti
- pisahan adonan jaid babarapo bagian kok nio mambuek bamacam warna
- agiah pawarna makanan di masiang-masiang adonan sacukuiknyo
- angekan cetakan kue bika jo mentega saketek
- kok lah angek, tuangan adonan warna partamo ka dalam cetakan, kamudian ratokan
- kamudian lanjuikan baliak manuangkan adonan warna kaduo, buek taruih sampai sadoalah adonan abih
- kok alah saparo masak, panggang bika ka dalam oven jo suhu 180 derajat celcius
- panggang salamo 20-25 minik (panando masaknyo adolah permukaannyo nan barubah warna keemasan)
- kaluaan bika dari oven dan biaan di suhu ruang sabanta
- kamudian serakan topping, buliah choco chip, keju, atau kacang sangrai (sasuko hati)
- kok indak nio pakai topping indak baa juo, bararti bika alah bisa langsuang dimakan sajo