Wb/min/Resep: Bibimbap

Bibimbap Khas Korea

Bibimbap

Bahan-bahan

• Nasi putiah
• 1 talua ayam
• 1 genggam kacambah
• 1 sdm minyak
• 1 bawang putiah dialuihan
• 1 sdm kecap manih
• 1/4 wortel
• 1/3 timun
• Segenggam bayam/ me selada aia
• 3 jamur
• 2 sdm kecap manih
• Madu
• Daging

Bumbu marinasi:

• 2 bawang putiah
• 2 sdm kecap manih
• 1 sdm madu

Caro Mambuek :

1. Tumih wortel jo zukini pakai 1 sdm minyak, tambuah garam. Masak sampai matang ± 5-10 menit. Sisihkan. Abuih tauge jo bayam sampai matang. Berikan minyak wijen ka bayam. Sisihkan.
2. Marinasi dagiang jo saus bulgogi jo lada bubuk salamo 1 jam. Masak sampai dagingnyo manaruik minyak. Sisihkan dagingnyo sajo tanpa lemak. Goreng talua ceplok. Sisihkan.
3. Masak smuo bahan saos. Tambuah taburan wijen di atahnyo.
4. Tata nasi ± 3 centong di dasar mangkok. Letakkan talua ceplok di tengah. Tata sayua jo daging di sekeliling talua. Tambuah potongan nori di atahnyo (tadi lupa difoto).
5. Aduk sampei rata bibimbap. Bibimbap siap disantap.