Wb/min/Resep: Bakwan Pontianak

Bakwan Pontianak

Bakwan Pontianak

Bahan:

• Saratuih limo puluah gram tarigu serbaguno atau pro randah
• Sapuluah gram tapuang bareh
• Lapan gram tapuang kanji
• Satangah sendok teh BP
• Saparampek sendok teh SK
• 1.5 sendok teh garam
• Ciek butia dama
• Tigo siuang bawang putiah
• Duo batang daun bawang irih irih aluih
• Ciek butia talua ayam
• Sacukuiknyo aia masak

Toping:

• Teri medan di goreang satangah masak
• Udang ketek (matah dan nan kulik nyo di buang)

Caro mambuek:

1. Langkah partamo siapan talabiah dulu sadolah bahan.
2. Siapan juo toping nyo.
3. Salanjuik nyo jadian ciek sado nyo bahan basah. di aduak sampai didapek'an di tingkek kapakek'an nyo yang pas. jan lupo di cek sasuai jo salero.
4. Kurang labiah kapakek'annyo. buliah di tambah saketek aia baliak.
5. Sudah tu siapan loyang bakwan randam dulu di minyak yang alah sudah di angek'an. gunoan nyalo api sedang supayo minyak indak mudah coklat. salanjuiknyo tuang ciek sendok ketek adonan lalu agiah toping dan randam baliak ka minyak angek. beko nyo akan tangga surang. lakuan baliak sampai adonan habis.
6. Bakwan enak, guriah jo nikmat siap untuak di hidangkan. buliah di hidangkan dengan lombok ijau rawit atau saus cocol
7. Salamaik mancubo.