Wb/min/Resep: Bakwan Jaguang

Bakwan Jaguang.

Bahan:

• 1 kg Jaguang manih (3 buah)
• Sacukuiknyo Daun bawang jo saledri
• 3 siung Bawang putiah
• 5 siung Bawang merah
• 1 sdm Marica bubuak
• 1 sdt panyedap raso
• 1 btr Telua
• 200 gram Tapuang tarigu
• 200 ml aia
• 1 sdt garam halui
• Sacukuiknyo Minyak untuak manggoriang

Caro mambuek:

1. Laik jaguang pakai pisau, kamudian saketek ditumbuak agak halui. Campuakan jo irisan bawang putiah, bawang merah, daun bawang, saledri.
2. Masuakkan tapuang tarigu, talua, marica, garam alui, panyedap raso, aia jo talua ka campuran jagung jo bawang tadi, kamudian aduak rato.
3. Jika rasa sudah pas, adonan bakwan alah siap untuak digoriang.
4. Ambiak sasendok makan adonan atau labiah, kamudian masuakkan ka minyak goriang angek.
5. Goriang bakwan sampai kuniang kaemasan.
6. Siap digoriang kamudian diangan sampai agak dingin.
7. Bakwan jaguang siap di idangan.