Wb/min/Resep: Bakmi Jawa

Bakmi Jawa

Bahan

• 2 bungkuih mie .
• 2 buah wortel
• 1/2 kubis bulek
• 2 buah bawang merah jo daun jariang .
• 2 talua ayam
• 3 bawang putiah
• 3 buah bawang merah
• 2 buah kacang lilin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt stok ayam
• 1/4 sdm lado giliang
• kecap manih manuruik salero .
• untuak marasoan kuah tiram
• aia sacukuiknyo
• minyak goreng saketek untuak manggoreng .

Caro Caro Mambuek

1. Abuih mie kariang sampai 3⁄4 masak, sisihkan lalu masuakkan kecap manih, aduk merata, sisihkan baliak
2. Potong wortel, kubis, daun bawang jo jariang, bantuak sasuai jo salero
3. Haluihan si bamer, baput, kacang lilin
4. Dalam kuali, masuakkan minyak goreng, masuakkan 2 buah talua sudah tu orak-arik
5. Masuakkan bumbu giliang, tumis sampai harum
6. Sasudah harum, masuakkan sayua nan dicincang, aduk sampai layua
7. Tambah aia saketek, jan banyak bana supayo mie indak jadi lembek. tambahkan garam, lado bubuak jo kuah tiram. aduak sampai matang .
8. Sasudah sayua masak, sasuaikan bumbunyo
9. Masuakkan mie nan alah dibumbui jo kecap .
10. Aduak rata, sajikan
11. Tambahkan bawang goreng bia tambah lamak lai