Wb/min/Resep: Ayam Asam Manih

Ayam Asam Manih.

Bahan marinasi :

• 1/2 kg ayam
• 1/2 sachet bumbu marinasi
• 2 sdm tapuang maizena
• 2 sdm aia

Bahan yang diiris :

• 1 buah paprika
• 1 batang daun bawang prei
• 1 buah bawang bombay ketek

Bahan saos :

• 3 sdm saos tomat
• 2 sdm gulo pasia
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt cuko
• 1 sachet bubuak bawang putiah
• 1 sdt maizena
• 1/2 sdt lada bubuak
• 125 ml aia

Bahan pelengkap :

• 3 sdm margarin
• 2 cm jahe tokok
• Sacukuiknyo minyak goriang

Caro mambuek:

1. Potong-potong ayam kamudian cuci barasia sudah tu marinasi diaman salamo 10 minik, sudah tu angekkan minyak goriang kamudian masak sampai warna coklat sudah tu tirihan. Kamudian siapan bumbu saus.
2. Lelehan margarin sudah tu tumih bawang bombay tambah paprika tambah daun bawang prei jo jahe kamudian aduak sampai harum sudah tu masuakan campuran saus aduak sampai mangental .
3. Sasudah mangental masuakkan ayam aduak rato sambia di tes rasonyo.
4. Siap di idangan.