Wb/min/Resep: Asam Padeh Ikan

Asam Padeh Ikan

Bahan-bahan

• 250 gr lauak lauik
• 3 buah bawang putiah
• 3 buah bawang merah
• 20 gr lado kutu campua
• asam jawo sacukuiknyo
• 1 batang sarai
• 1 rueh jari kunyit jo jahe

Caro mambuek

1. cuci barasiah ikan jo aia barasiah
2. giliang bumbu nan alah disiapkan tadi sampai aluih
3. angekan kuali tu tumih bumbu nan alah ba aluihan tadi
4. tambahan aia 400 ml sampai mandidiah, tu tambahan gulo, garam, kaldu bubuak jo asam jawo
5. masuakan lauak tu masak sampai bumbu marasok ka ikan, tes raso asin garam jo guriah nyo dan siap disajian