Wb/min/Resep: Arai Pinang
Arai pinang adolah kue khas masyarakaik Minangkabau di Provinsi Sumatera Barat. Arai Pinang kue yang taraso rapuah, badaruak, sarato baaroma minyak karambia.
Bahan
[edit | edit source]- 500 gram tapuang bareh Rose Brand
- 800 ml aia
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putiah
- ½ sendok teh kapua siriah
- 2 sendok makan talua
- 1 liter minyak goreang
- 2 lemba daun pandan
- Arai pinang
Caro Mambuek
[edit | edit source]- Abuih aia samo daun pandan, garam, bawah putiah jo kapua siriah sampai manggalagak
- Panggang tapuang agak 5 menit, habis tu masuakan aia mandidih tadi tu aduak sampai rato
- Masuakan talua, aduak baliak sampai rato
- Bulek-bulekan adonan, habis tu bantuak jo arai pinang
- Goreng adonan sampai warna cream, habis tu angkek tu kariangan samo sisiahkan.
- Arai pinang alah jadi dan siap untuk dihidangkan