Wb/min/Resep: Apple Crumble Pie
Appearance
Bahan-bahan
[edit | edit source]Crumble
[edit | edit source]- 30 gram gulo haluih
- 50 gram butter
- 75 gram tapuang tarigu
- 25 gram susu bubuak
Crust
[edit | edit source]- 280 gram tapuang tarigu protein sadang
- 1/4 sdt garam (drop kalau pakai salted butter)
- 75 gram margarin dingin
- 115 gram butter dingin
- 2-5 sdm aia es
Filling
[edit | edit source]- 4 buah apel (apel granny smith), kubak lalu irih
- 1/2 cinnamon bubuak
- 150 gram gulo pasia
- 2 sdm tapuang tarigu jo maizena
- 1/2 sdt garam
- 75 ml apple juice
- 1 sdt vanilla extract
- 100 gram kenari panggang, cincang haluih
Caro Mambuek
[edit | edit source]- campuan gulo, garam, cinnamon powder, tarigu jo maizena. Masuakan apel, aduak rato, simpann di kulkas, sisihan
- campua sado bahan crust (kacuali es), tusuak-tusuak butter jo garpu. Ulenan jo tangan, tambahan aia es stek-stek
- pipihan adonan jo rolling pin. Bantuak bulek sasuai ukuran loyang nan digunoan. Letakkan crust di loyang, rapian. Tutuik jo plastik wrap, simpan dikulkas, sisiahan
- kaluan apel dari kulkas, angekan di pan anti lengket, tambahan jus apel jo vanila, aduak rato. Masak sampai apel lambuik. Tambahan kenari cincang, aduak rato. Matian api
- kaluan adonan crust dari kulkas, tata apel di crust. Tabuan crumble
- panggang jo suhu ovem 170 darajaik celcius salamo 60 minik
- angkek, lalu sajian
- apple crumble pie siap untuak dihidangan