aluihan bawang putiah dan garam, masuakan ka ikan giliang, agiah kaldu bubuak, baking soda dan baking powder. siapan bahan lainnyo.
aduak ikan jo bahan yang tadi, aduak sampai tacampua rato. sisiahan dalam mangkuak lain, masuakan talua dan gulo pasia, kocok sampai babusa.
masuakan adonan ikan, aduak sampai sadoalahnyo tacampua rato, masuakan apuang sagu aduak sampai kalih,
satalah kalih ambiak ciek sendok makan adonan, sudah tu bulekan dan bantuak panjang panjang,
karek-karek ketek, masuakan ka minyak goreang bia ndak manempel, satalah diraso cukuik, latakan wajan diateh kompor, lalu nyalaan api sadang, satalah amplang mangapuang, ketekan api paliang ketek, aduak taruih.
proses maduak ko kiro kiro sakitar duo puluah minik, jan baranti maduaknyo,
satalah duo puluah minik, ambiak ciek buah, lalu dinginan, satalah dingin tes jo caro digigik agak ciek adonan amplang nan alah bagoreang tu cuboan makan, kalau alah garing dalamnyo matian api lalu angkek amplangnyo, dinginan,
(amplang yang baru diangkek memang alun taraso gariang, mako dari itu harus di cicip dulu pas dingin)
kalau masih alun gariang , amplang bisa di goreang baliak
kalau alah sudah, amplang bisa jadi kawan untuak makan nasi atau mie atau jadi camilan sajo
