Wb/min/Resep: Ampiang Dadiah
Bahan-bahan
- 1 liter dadiah (susu kabau nan alah difermentasi)
- 75 gram ampiang katan
- 100 gram gulo merah
- 75 gram karambia paruik
- Daun pandan
- Air sacukuiknyo
- Garam sacukuiknyo
Caro Mambuek
- Masak aia jo daun pandan sarato gulo merah sampai laruik jo mangental
- Cuci ampiang talabiah dahulu supayo barasiah,
- Rendam ampiang manggunoan aia masak dingin babarapo saaik, jam sampai lambiak
- Campurkan karambia paruik jo garam sacukuiknyo
- Sasudah itu, campuan karambia paruik nan alah diagiah garam samo ampiang
- Sajikan dalam piriang, masuakan ampiang dadiah lalu siram pakai gulo merah
- Ampiang dadiah siap disajian