Jump to content

Wb/min/Resep: Aluwa

From Wikimedia Incubator
< Wb | min
Wb > min > Resep: Aluwa
Aluwa

Bahan-bahan

[edit | edit source]
  • 340 gram gulo pasia
  • 375 ml susu caia
  • 1 kaleng atau 390 gram susu kental manih
  • 125 gram mentega
  • 250 katang, kukuih, kubak, haluihan salagi angek
  • 200 gram kacang mete, sangrai

Cincang haluih

[edit | edit source]
  • 2 sdm aia mawar
  • 1 sdt kapulaga bubuak

Caro Mambuek

[edit | edit source]
  1. Masuakan gulo, susu caia, susu kental manih, jo mantega ka dalam panci. Masak diateh api sadang, sambia aduak taruih sampai kental, angek
  2. Tambahan kantang haluih, aduak sampai marato. Jarang baliak diateh api sadang sampai manjadi adonan nan bisa dibantuak. Masuakan kacang aia mawar, jo kapulaga, aduak rato
  3. Masuakan ka dalam loyang pasagi ukuran 20x20x5 cm nan alah diolesan mentega. Ratoan sambia agal ditakan smapai pamukaannyo rato. Biaan sampai dingin jo padek
  4. Potong-potong bantuk wajik
  5. Sajikan
  6. Aluwa siap untuak dihidangan