Jump to content

Wb/min/Resep: Abon Sapi

From Wikimedia Incubator
< Wb | min
Wb > min > Resep: Abon Sapi
Abon sapi

Bahan-bahan

[edit | edit source]
  • 300 gram dagiang sapi
  • 3 siuang bawang putiah
  • 3 siuang bawang merah
  • 1 rueh kunyik
  • 1 sendok teh katumba
  • 1 buah kamiri
  • 2 halai daun salam
  • 20 gram gulo mera (2 kapiang)
  • 1 bungkuih santan instan

Caro Mambuek

[edit | edit source]
  1. abuih dagiang sampai ampuak, atau presto salamo labiah kurang 45 minik
  2. kalau alah, angkek lalu tirihan, tunggu sampai dingin
  3. suwir-suwir dagiang sampai aluih, ancak di choper supayo capek dan tangan tidak pegal, hasil ancak lo
  4. tumih bumbu haluih jjo daun salam sampai kalua baun harum jo matang
  5. masuakan gulo merah jo santan siap tu aduak rato
  6. masuakan dagiang, aduak rato balia
  7. aduak sampai rato jo kariang,, kamudian angkek
  8. kalau alah disesuaikan jo salero masiang-masing, bisa digoreng sabanta supayo labiah gariang, elok-elok jam sampai anguih, siap tu tirihan. Bisa disangrai untuak mailangan minyaknyo
  9. abon dagiang sapi siap untuak dihidangan