Wb/jv/Resèp/Ifu mie
Ifu mie iku panganan China sing gampang digawe. Rupane sakjane mung mie sing direbus digoreng garing lan digrujug cap cay. Le nggawe ditulis neng ngisor iki.
Bahan:
[edit | edit source]- 2 bungkus Indomie
- 100 gr cumi
- 2 sdm minyak goreng,
- 1 batang daun bawang, potong 5 cm, 1 ruas (2cm) jahe, geprek
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/4 cm jahe, iris tipis
- 1 batang caisim, iris 5 cm
- 100 gr udang,
- 100 gr daging ayam, potong - potong
- 2 iji jamur hioko, rendam, iris 1 cm
- 1/2 batang wortel, rebus, lan iris
- 200 gr jagung enom
- 1 buah tomat iris-iris
- 1 sdt uyah
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang
- 500 cc kaldu ayam
- 1 sdm tepung maizena, cuwerna karo 2 sdm banyu
- 50 gr kapri
- 1/4 sdt minyak wijen
- moto
Cara nggawe
[edit | edit source]- Godog mie nganti mateng. Angkat lan tirisna. Banjur miene dibentuk rupa bunder-bunder lan digoreng. Tirisna lan dokok ning piring.
- Tumis kabeh bumbu gawe capcay
- Pertama tumis bawang putih nganti wangi, banjur bawang merah terus liya-liyane
- Lebokna daging-daging, tumis nganti mateng
- Lebokna sayuran lan akire lebokna kaldu
- Jurna tepung maizena ing mangkok, terus lebokna cap cay. Godog nganti kentel
- Siram capcay saduwure mie sing wis digoreng