Wb/jv/Resèp/Garang Asem

From Wikimedia Incubator
< Wb‎ | jv‎ | ResèpWb > jv > Resèp > Garang Asem
Jump to navigation Jump to search

Garang Asem

Bahan[edit]

  • 1 ayam, potong 8-10
  • Jerohan ayam, yèn seneng
  • 2 tahu, potong cilik-cilik (yèn seneng)
  • Lombok rawit utuh sesuai selera
  • Tomat, potong-potong (luwih énak sebagian nganggo tomat sing isih ijo)
  • 5 séndhok mangan banyu asem sang kenthel
  • 8-10 godhong salam
  • 8-10 potong cilik laos
  • 1/2 gelas santen kenthel

Bumbu alus[edit]

  • 8 bawang putih
  • 1 bw bombay ukuran sedheng
  • 5 kemiri
  • Uyah sacukupe

Cara Masak[edit]

  • Campur bahan-bahan, kajaba godhong salam, laos lan lombok rawit. Udhek nganti rata.
  • Siapké godhong gedhang (bisa diganti nganggo alumunium foil). Lebokké godhong salam lan laos terus daging ayam lan adonan bumbu-bumbu, lombok rawit utuhan, banjur dibungkus.
  • Kukus nganti mateng, watara 1 jam.