Wb/jv/Resèp/Bergedèl tahu
Bergedèl Tahu
Bahan
[edit | edit source]- 3 séndhok maem daging giling
- 2 iji tahu gedhé (tahu cina), diremuk
- 1 iket godhong slèdri, diiris alus
- 2 iji endhog pitik, dikocok nganggo sendhok
- 7 iji mrica
- 1 sendhok tèh uyah
- 3 siung brambang, diiris banjur ditumis
- 2 siung bawang
- 1 séndhok tèh panyedhep rasa
- Lenga klentik sacukupé
Cara panggawané
[edit | edit source]- Kabèh bumbu diuleg, banjur campuren karo kabèh bahan. Diudheg nganti campur rata.
- Yèn adonan wis rata, gorèng mbaka saséndhok maem ing lenga klentik panas. Angkat yèn wis kuning rada coklat. Tirisna ben minyake medun.