Wb/bcl/Luto:Paksiw na lechon
An paksiw na lechon sarong Pilipinong luto, na an ngaran nangangahulugan na "pagluto sa sukà" nin lechon.
Mga sangkap para sa paksiw na lechon
[edit | edit source]- 1 plato nin lechon
- 2 sarsa
- pamintang bilog
- oregano
- bawang
- suka
- tawyo
- asin
- asukar
Pag-andam
[edit | edit source]- Timplahan an sarsa nin suka, asin, tawyo, asukar sagkod tubig.
- Runoton an bawang dangan isalak an paminta.
- Ilaag an oregano sa kaldero saka ibabaw an tinadtad na lechon.
- Ilaag an sabaw dangan pakalaga-kagaan.
- Dai pag-ukagon mantang dai pa nagkakalaga-kaga.
- Pundohon an kalayo pakalihis nin kabangang oras.