Wb/bcl/Luto:Inon-on
An inon-on sarong lutong Bikolnon. Igwang duwang klase kaini, an sa sukà sagkod an sa kamatis.
Mga sangkap
[edit | edit source]Bawang, làya, paminta, asin, sagkod sibulyas iyo an mga sangkap sa inon-on sa sukà. Sa lutong ini sa kamatis, inaapod man na inalsoman sa kamatis, pareho an mga sangkap apwera sa sukà.
Pag-andam
[edit | edit source]- Ikakaag an mga sangkap susog sa timplada asin pagkadakul kan sira. Inot, pighahapinan an kaldero nin dahon batag (maski dai lobloban) nganing dai dumukot asin maronot an sira sa pagluto.
- Sunod, pigkakaag an mga sira sa kaldero dangan ikakaag an mga sangkap na bawang, sibulyas, laya, paminta sagkod asin.
- Ulaan sarong solyaw o cup nin suka an kaldero dangan tutubigan na tama sa timplada. Dapat an sinalak na suka, kun inon-on sa sukà, asin tubig pantay sana sa langkaw kan mga sira. #Pigluluto an sira hanggan maglumoy. Pwede man an mga sira patoson sa dahon solis imbes na linobloban na dahon batag an gamiton.
- Kinakaagan man nin ibà tangarig pasiramon an namit.