Wb/bcl/Luto:Binutong
An binùtong sarong lutò nin pulotan na bagas sa gutâ.
Mga sangkap
[edit | edit source]- 1/2 kg pulotan na bagas, binabad sagkod pinatitian
- 4 1/2 tasa gutâ nin niog
- 2 kutsara nin asin
- Tubig pagpakalagà-kagà
- Lahing nin batag
Pag-andam
[edit | edit source]- Hugasan dangan ibabad nin 1 oras an pulotan saka patition. Igilid muna.
- Idangdang an lahing nin batag tanganing maglumoy. Igilid muna.
- Asinan an gutâ nin niog tanganing magnamit nin diit. Haloon nin marhay.
- Ilaag an lahing nin batag sa sadit mangkô nganì madalî an pagsoksók kan tinimplang pulotan. Laagan nin 1 tasa kan binabad na pulotan. Dagdagan ini nin 1 1/2 tasa kan gutâ nin niog. Bugkosan o puyoson an dahon. Igilid muna.
- Maglaag nin lahing nin batag bilang hapin sa irarom kan lutoan saka laagan nin tubig sagkod na masanop an mga nakapatos na pulotan o binùtong.
- Pakalagà-kagaan sa laog nin 1 o 1 1/2 oras sagkod na mangagin magiyaw-giyaw na an gutâ, tanda na lutò na an mga binùtong.