Wy/tr/Adana

From Wikimedia Incubator
< Wy‎ | trWy > tr > Adana
Jump to navigation Jump to search

Adana, Toros sıradağlarının eteklerinde, Akdeniz'e doğru uzanan düzlükte kurulmuş bir şehirdir ve iki milyonu aşan nüfusuyla Türkiye'nin altıncı büyük şehridir.

Ülkenin en sıcak şehri olan Adana, ortasından geçen Seyhan Nehri'nin suları ile serinler. Dağ, yayla, ova, deniz kültürlerinin iç içe olması sonucu gelişmiş bir mutfak kültürüne sahiptir ve pek çoklarının aklına Adana denince ilk önce ünlü Adana Kebabı gelir.

Adana ve ilçeleri haritası

İlçeler[edit | edit source]

Beşi merkez ilçe (Seyhan, Yüreğir, Çukurova, Sarıçam, Karaisalı) olmak üzere toplam 15 ilçesi vardır.

Anlayın[edit | edit source]

Gidin[edit | edit source]

Trenle[edit | edit source]

  • Toros Ekspresi, her gün düzenli olarak Konya-Adana-Konya arasında işler. Tamamen pulman vagonlardan oluşur. Konya-Adana parkuru 5 saat 47 dakikada, Adana-Konya parkuru 6 saat 30 dakikada tamamlanır.
  • Erciyes Ekspresi, Kayseri-Adana-Kayseri arasında her gün işler. Kayseri-Adana parkuru 5 saat 32 dakika, Adana-Kayseri arasındaki parkur ise 5 saat 51 dakikada tamamlanır.
  • Adana-Mersin Bölgesel Treni, iki şehir arasında gün boyu 28 sefer yapar. Adana ile Mersin arasındaki seferin ortalama seyahat süresi 45 dakikadır. Biletler günlük olarak satılır, ileri tarihli bilet alınmaz.

Araçlarla[edit | edit source]

Gezin[edit | edit source]

  • Tepebağ Evleri: Tepebağ ve Kayabağ mahellelerini içeren Tepebağ bölgesi'nde geleneksel Adana evlerinden günümüze kadar gelebilen örnekler görülebilir. 19. yüzyıl sonlarında şehirde inşa edilmeye başlanana 2-3 katlı görkemli kagir evler "geleneksel Adana evleri" olarak adlandırılır. Bugün otel olarak hizmet veren Bosnalı Salih Efendi Konağı, 1923'te Mustafa Kemal Atatürk'ün eşi Latife Hanım ile birlikte konakladığı, bugün Atatürk Evi Müzesi olarak hizmet veren bina Tepebağ Evleri'nin örneklerindedir.

Yapın[edit | edit source]

Satın alın[edit | edit source]

Yemek ve kültürü[edit | edit source]

Adana mutfağı et, bulgur, sebze, hamur ve baharatla yapılan yemekleri barındırır. Adana kebabı, en ünlü yemeğidir ancak Adana mutfağında kebap dışında tadılması gereken bir çok lezzetli yiyecek vardır.

  • Analı kızlı: Ana maddesi bulgurun un, yumurta, tuz ve kırmızıbiber eklenerek yoğrulması ve bir kısmı kıymalı iç malzemesi ile doldurulmuş, bir kısmının içi boş köfteler haline getirilerek haşlanması ile yapılır. Kızgın yağ ve salça dökülerek pişirilir ve limon sıkılarak servis edilir.
  • Mumbar: Koyunun kalın bağırsaklarının iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir dolmadır.
  • Bici bici: Kalıp şeklinde kesilmiş nişasta muhallebisinin üstüne gül şerbeti dökülmesi ile yapılan ve buzla servis edilen bir Adana tatlsıdır.

Güvende kalın[edit | edit source]

Suç ve suçluluk[edit | edit source]

Kaynakça[edit | edit source]