Wp/isv/Sok
Sok jest napitok dobyvajemy putem ekstrakcije ili tiskanja prirodnoj tekutiny sodrživajemoj v ovočah i zelenině. Jestvujut takože soky, dobyvajeme iz stebl, korenjev i listov različnyh trav. Sokom takože imenujut tekutinu, ktoru flavorizovali koncentratom ili inymi prirodnymi tipami jedy, take kako meso ili morska jeda, napriměr sok mekkotělyh (mekkušcev). Sok generalno spotrěbuje se kak napitok ili koristaje se kak ingredient ili vkusova dodatka dlja inyh napitkov, takyh kak smuzi. Sok je stal popularnym napitkom poslě pojavjenja pasterizacije, ktora dozvolila jego shranjenje bez fermentacije (ktora koristaje se pri proizvodstvu vina)[1]. Spotrěbovanje soka povyšaje se s rastom dohodov v državě[2].
Iztočniky
[edit | edit source]- Tutoj članok imaje prěvod iz članka «Juice» v Vikipediji na anglijskom (spis avtorov; dozvoljeńje CC BY-SA 4.0).
- Tutoj članok imaje prěvod iz članka «Sok» v Vikipediji na russkom (spis avtorov; dozvoljeńje CC BY-SA 4.0).
Spis literatury
[edit | edit source]- ↑ Ryan A. Ward (1 May 2011). "A Brief History of Fruit and Vegetable Juice Regulation in the United States". Works.bepress.com. Archived from the original (PDF) on 14 February 2015.
- ↑ Singh, Gitanjali M.; Micha, Renata; Khatibzadeh, Shahab; Shi, Peilin; Lim, Stephen; Andrews, Kathryn G.; Engell, Rebecca E.; Ezzati, Majid; Mozaffarian, Dariush; Müller, Michael (5 August 2015). "Global, Regional, and National Consumption of Sugar-Sweetened Beverages, Fruit Juices, and Milk: A Systematic Assessment of Beverage Intake in 187 Countries". PLOS ONE. 10 (8): e0124845. Bibcode:2015PLoSO..1024845S. doi:10.1371/journal.pone.0124845. PMC 4526649. PMID 26244332.