Wp/aig/Aalkahaal
Een kemischri, wen naiga taak bout aalkahaal, dem a taak bout wan fambli a aaganik kaampaon wie gat wan hydroxil grup (−OH) tie pan wan saaichoreet kaaboun (kaaboun wid singl-baan onglis). Niem aalkahaal kom fram Arab wud fu al-kuhl, wan soorta pauda fu ai-brow meikap; afuwaad Inglish tek am an gi am kemikal mienin.
Som aalkahaal simpl wan – laik metanool an etanool – a likl maalikyuul. Oda, laik suga-aalkahaal an kolesterool, big an komplikeetid. Wen yu put OH-grup pan wan hidrokaabon chaain, praapati dem chaing; maalikyuul get mo hydrofileek – dem laik wata. De OH saait a wan plek wie plenti kemikal rijaxhan kyaan stap: yu kyaan oxidaiz, yu kyaan mek ester, yu kyaan tek-of de OH an put anada grup, an so pan. Dat mek aalkahaal impoatan eena sintas an eena natural lif.