Wb/min/Resep: Wajik

Bahan

• 6 liter bareh puluik

• 

  Wajik

  santan dari 6 karambia nan masih mudo
• 2 kg gulo merah
• vanili sacukuiknyo
• garam sacuikuiknyo
• kayu manih sacukuinyo
• jahe sasendok teh
• daun pandan sacukuiknyo

Caro Mambuek

1. Masak bareh puluik labiah dulu hinggo babantuak mode nasi atau sasuai salero surang-surang
2. Masuakan santan
3. Masuakan gulo merah
4. Masuakan garam sasuai salero
5. Masuakan vanilli sasuai salero pulo
6. Masuakan kayu manih sacukuiknyo
7. Abuih bahan-bahan nan alah dimasuakan sampai mangalagak
8. Pastian gulo merah alah laruik dan tekstur aianyo alah kental
9. Tambahan karambia kukua
10. Kok gulo merah alah mangental bareh katan nan alah dimasak sabalunnyo baru buliah dimasuakan
11. Aduak sadoalahnyo sampai alah nampak gambaran bantuak wajik nan kental, tacampua rato, dan masak
12. Angkek wajik nan alah jadi
13. Tuangan ka tampek/kotak/atau plastik gadang sajo
14. Tunggu sampai dingin, kamudian potong-potong
15. Sudah tu wajik alah bisa dimakan!